Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Produktutvecklingskock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en kreativ och passionerad produktutvecklingskock som vill vara med och forma framtidens smaker och produkter inom livsmedelsbranschen. Som produktutvecklingskock kommer du att arbeta i nära samarbete med vårt utvecklingsteam, marknadsavdelning och produktion för att skapa innovativa och hållbara livsmedelsprodukter som möter både kundernas och marknadens krav. Du kommer att ansvara för hela utvecklingsprocessen, från idé och konceptualisering till testning, receptutveckling och implementering i produktion. Ditt arbete innebär att du analyserar trender, utforskar nya råvaror och tekniker samt säkerställer att produkterna håller högsta kvalitet och följer gällande lagstiftning. Du kommer även att delta i sensoriska tester, kundpresentationer och utbildningar för både interna och externa parter. Rollen kräver att du har ett stort intresse för mat, innovation och hållbarhet samt förmåga att arbeta strukturerat och lösningsorienterat. Vi värdesätter att du är nyfiken, har god samarbetsförmåga och är van vid att arbeta i projektform. Erfarenhet från restaurang, storkök eller livsmedelsindustri är meriterande. Om du vill vara med och påverka vad som hamnar på framtidens tallrikar, är detta tjänsten för dig!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utveckla nya livsmedelsprodukter och recept
- Genomföra sensoriska tester och utvärderingar
- Analysera marknadstrender och kundbehov
- Samarbeta med produktions- och marknadsteam
- Säkerställa att produkter följer lagar och kvalitetskrav
- Dokumentera och rapportera utvecklingsprocessen
- Delta i kundpresentationer och utbildningar
- Optimera befintliga produkter och processer
- Utforska nya råvaror och tekniker
- Bidra till hållbarhetsarbete inom produktutveckling
Krav
Text copied to clipboard!- Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet
- Erfarenhet av produktutveckling inom livsmedel
- Goda kunskaper om råvaror och matlagningstekniker
- Förmåga att arbeta självständigt och i team
- Strukturerad och lösningsorienterad arbetsstil
- Intresse för innovation och hållbarhet
- God kommunikationsförmåga på svenska och engelska
- Erfarenhet av projektarbete
- Meriterande med erfarenhet från restaurang eller livsmedelsindustri
- Grundläggande kunskaper om livsmedelslagstiftning
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av produktutveckling inom livsmedel?
- Hur håller du dig uppdaterad om mattrender?
- Kan du ge exempel på en produkt du utvecklat?
- Hur arbetar du med sensoriska tester?
- Hur hanterar du utmaningar i utvecklingsprocessen?
- Vilka råvaror inspirerar dig mest?
- Hur säkerställer du att produkter följer lagstiftning?
- Hur samarbetar du med andra avdelningar?
- Vilka verktyg/metoder använder du för receptutveckling?
- Hur bidrar du till hållbarhet i ditt arbete?
